打过药的木耳还能吃吗?

  农药用多、用猛了可能发生药害反而会影响产量。相对于叶菜木耳用药量比较少只要规范使用农药残留不超标食用安全是有保障的。  农药用多、用猛了可能发生药害反而会影响产量。相对于叶菜木耳用药量比较少只要规范使用农药残留不超标食用安全是有保障的
  日前一段木耳打药的视频出现在各大社交平台上。视频中一名正在给木耳打药的男子向视频拍摄者介绍:木耳每年至少需要打两次药现在正在打的是农达。该男子声称有的农户还会使用激素农户不会吃自己种出来的木耳。
  华东理工大学食品药品监管研究中心教授刘少伟说农达的学名叫草甘膦视频中农户直截了当将药剂喷洒在木耳上是违规操作而现实中农户一般不可能这么做原由木耳对化学药剂十分敏感直截了当喷洒除草剂对木耳滋长有显着的负面作用容易导致畸形耳等。

    
  需要物理防治、生物防治和化学防治。我国批准用于食用菌的农药有10种左右。不过农药用多、用猛了可能发生药害反而会影响产量。相对于叶菜而言木耳用药量比较少。只要规范使用农药残留不超标食用安全是有保障的。刘少伟说。
  中国食用菌协会指出视频中的木耳栽培模式是地栽一般会在覆盖地膜之前除草黑木耳菌袋在覆膜后才会进场地膜和前期除草剂即可有用反对杂草滋长无须再次喷洒农达等除草剂。

    此外农达是一种高效低毒的除草剂入土后很快就会降解残留量极低。对农药残留和农药残留超标的区别抛开农残的量和控制标准来谈危害是他国意义的。
  关于视频中提及的虫害问题中国食用菌协会有关负责人介绍木耳的虫害并没那么多木耳杀虫的寻常方式是干湿交替的物理方法阳光自然照射也能杀虫即使发生了虫害只需将菌棒上的木耳晒干降低木耳含水量虫害就可自然消失。

    
  此外专家表示视频中提到的激素应该指的是植物滋长调节剂过量使用不仅不能促进植物滋长反而会使其滋长受到管制严重的甚至导致叶片畸形、干枯脱落、整株死亡。植物滋长调节剂可用于瓜果栽种上在木耳栽种过程中一般不使用它。
  在食用木耳的时候应该重视什么?专家建议将干木耳用水泡发34小时用流水清洗23遍即可显着减少农药残留。需要重视的是木耳久泡容易产生细菌污染应避免久泡。

    如果泡发过量应将泡发好的木耳放置冰箱冷藏但也不能超过24小时。